De Riff wijnen worden gemaakt door wijnhuis Alois Lageder. Dit bijna 200 jaar oude wijnbedrijf bezit ongeveer 55 hectare eigen wijngaarden en koopt daarnaast van andere boeren de druiven opbrengst van 120 hectare. Het bedrijf wordt vormgegeven door een holistische filosofie waarbij biodynamische productie centraal staat. Het is daarmee de grootste biodynamische producent van de hele regio Süd-Tirol (1,5 miljoen flessen). Eerder werden ze ook uitgeroepen tot meest duurzame wijnproducent van heel Italie. In de collectie van wijnhuis Alois Lageder hebben de herkenbare Riff wijnen het gunstigste kwaliteits/prijsprofiel. Maar ze maken bijvoorbeeld ook topwijnen onder het label Tenutae Alois Lageder. Dit is echter een andere prijscategorie.
De naam Riff is bedacht vanwege de oorsprong van het Süd-Tirol gebied waar ze wijn maken. In een ver verleden was dit gebied namelijk een oceaanbodem/zeerif. De mineralige, kalksteenondergrond is daar een overblijfsel van. Vandaar de fossielen op het etiket. Ondanks dat het moeilijk voor te stellen is, proef je wel zeker de mineraliteit en frisheid terug in de wijnen met hier en daar flink wat hoge zuren.