Een wijnmaker in het hart van Bolzano. Sinds 1785 woont de familie Mumelter in de Griesbauerhof, gelegen op 300 meter hoogte. Recent is de zevende generatie aan het roer. Naast de wijngaard rondom het huis hebben ze ook een gebied in Eppan (op 500 meter hoogte) waar ze vooral de witte wijn produceren. Ze hebben in totaal 4 hectare waarmee ze ongeveer 35.000 flessen per jaar produceren. Ze hebben een lijn met klassieke wijnen en ook een prachtige Riserva lijn waarvan wij persoonlijk de Spitz Merlot Riserva uitzonderlijk goed vonden!
